Як врятувати перестояв тісто?
Обомніте його і дайте підійти ще раз, поки об'єм не збільшиться в 2 рази. Текстура вироби може дещо погіршитися, стане більш щільною, але смакові якості не постраждають.

Традиційні млинці, м'які і пишні, ідеальні для подачі з натуральним кленовим сиропом.
Готуються з прісного тіста, як розпушувач використовуються харчова сода, пекарський порошок, іноді і те і інше разом.

Це дрібна рибка завдовжки не більше 20 см, і вагою до 190 г, має яскраво виражений смак, що робить її застосування в кулінарних цілях неповторним.
Частіше за все продається в консервованому вигляді в жерстяних банках.
Анчоусного паста випускається в тюбиках.

Важливий інгредієнт багатьох рецептів, алкоголь надає особливого смаку соусам, супів, маринадів, навіть морозиву. При нагріванні частина алкоголю випаровується.

Будь-яка господиня має в арсеналі кухонних секретів цілий букет прянощів для додання стравам особливого смаку та аромату. Були часи, коли прянощі доставлялися з колоніальних країн і цінувалися на вагу золота. Тепер їх можна без праці придбати в будь-якому магазині, супермаркеті або на ринку. Щоправда, як при покупці, так і при зберіганні треба знати деякі секрети.

Арахіс зазвичай називають горіхом, але насправді він не має до них жодного стосунку. Арахіс - бобова рослина.
Найдивовижніше в ньому - це процес його розвитку.

У Росії продаються баклажани грушоподібної форми з темно-фіолетовою шкіркою. Однак завдяки поставкам з країн Близького Сходу в супермаркетах можна зустріти плоди різних розмірів, форм і забарвлення.

Ви вирішили здивувати своїх гостей екзотичним десертом? Ці нескладні правила допоможуть вам вибрати найсмачніші і стиглі плоди і правильно подати їх до столу.

Мед, квітковий пилок, прополіс, маточне молочко квіткове - цілюща сила цих продуктів відома дуже давно. Але як розпізнати, чи гарний мед ми купуємо?

Практично кожна мікрохвильова піч оснащена грилем, який розташований у верхній частині камери печі так, щоб тепло потрапляло на що готують їжу зверху.