Ви вирішили здивувати своїх гостей екзотичним десертом? Ці нескладні правила допоможуть вам вибрати найсмачніші і стиглі плоди і правильно подати їх до столу.

Плід ківі не повинен бути занадто м'яким. Якщо при кімнатній температурі він видає ніжний фруктовий аромат, це ознака хорошого, стиглого фрукта. Перед вживанням ківі розрізають навпіл і вибирають м'якоть десертною ложечкою, або ж, попередньо очистивши плід від ворсистою шкірки, нарізають акуратними кружечками.

Зі стиглої ароматної папайєю надходять майже так само: спочатку плід розрізають на дві частини, видаляють дрібні насіння. Подавати до столу папайю потрібно з ложечкою для фруктів, для виразності смаку м'якоть збризкують лимонним соком. Плід повинен бути м'яким, зеленим з яскравими прожилками жовтого або оранжевого кольору.

Стиглі плоди манго м'які і пружні. Вони можуть бути темно-зеленими з жовтими плямами або бордолвимі з зеленими вкрапленнями. У манго всередині велика кісточка, вона дуже погано відділяється від м'якоті. Плід потрібно акуратно очистити від кожцри і зрізати смачну, їстівну частину. До столу манго зазвичай подають охолодженим, нарізавши кубиками або часточками.

При виборі ананаса довіртеся своєму нюху - хороший фрукт видає солодкий запах, він твердий, зі свіжими, зеленими листям. Перед подачею на стіл ананас потрібно потримати при кімнатній температурі, так він стане ще пахучішими.