Що таке часник пояснювати нікому не треба, всі знають, що часник завжди у вигляді невеликих головок складених з невеликих зубчиків чи молода зелень часнику. Але є ще одна їстівна частина зеленого часнику, про яку мало хто знає, не кажучи вже про те, щоб приготувати з неї що-небудь смачне. Мова йде про зелені стрілках часнику або по-іншому молодих пагонів часнику. Чудову закуску можна приготувати зі стрілок часнику. Що ж це за блюдо? Розглянемо в нашій статті.

Які ж потрібні продукти для приготування цієї закуски?

Стрілки свіжозібрані молодого зеленого часнику - за бажанням.

Для маринаду:

Вода очищена - один літр;

Сіль поварена - близько сорока грамів;

Цукру - піску - близько тридцяти грамів;

Оцет столовий дев'яти процентний - сто грамів.

Яким же чином ми будемо готувати наша страва?

Для початку необхідно підготувати скляну баночку, в яку ми будемо складати наші часникові стрілочки. Обов'язково її помити з содою і стерилізувати. Стрілки часнику свіжі промити у воді і скласти по колу в баночку. Потім залити крутим окропом і залишити на три хвилинки, потім злити воду.

Потім залити киплячим маринадом. Тільки оцет під час приготування маринаду не кип'ятити, а просто потім влити в баночку зі стрілочками. Баночку закрити поліетиленовою кришкою і відправити на холод. Через кілька днів блюдо буде готово.