Чудова за гостротою і пікантності виходить приправа, зроблена з часнику та імбиру. Така суміш дуже добре підходить до страв з риби і м'яса. Можна класти її в різні соуси і маринади.

Інгредієнти:

Імбир - сто грамів;
Часник - сто грамів;
Вода - одна супова ложка;
Сіль - одна чайна ложка;
Оцет - одна супова ложка.

Хід приготування:

Спочатку необхідно часник очистити і подрібнити у блендері. Також промити і потім очистити треба імбир і також подрібнити його в блендері. Після цього потрібно додати в цю суміш сіль, воду і влити оцет. Все треба добре перемішати і можна перекласти в баночку скляну, яку попередньо потрібно простерилізувати. Зберігати таку суміш треба в холодному місці (холодильнику). Це буде двохсотграмового баночка.

Потім у міру потреби потрібно додавати цю суміш для надання смаку та пікантності, приблизно по пів чайної ложки.

Можна таку суміш додавати і в салати. Тільки додавати потрібно обережно, спочатку по мало-мало, щоб не переборщити.

Смачного!