Як вийняти яйце, пристали до упаковки
Налийте в клітинку холодну воду і залиште на 5 хвилин. Вода розм'якшить білок, через якого яйце приклеїлося до упаковки.
Як прибрати розбите яйце з підлоги
Густо посипте калюжу сіллю, накрийте паперовою серветкою, щоб ніхто на неї не наступив, через 15 хвилин витріть. Під дією солі білок згортається, і яйце легше прибрати.
Як видалити шматочки шкаралупи з миски з сирими яйцями
Робіть це чистої дерев'яною ложкою. Так у страву не проникнуть бактерії, які можна занести, якщо виловлювати уламки порожніми половинками шкаралупи.
Як уникнути потрапляння жовтка в білки
Розбийте яйце і відокремте білок в маленьку миску. Якщо білок відокремився добре, перелийте його у велику миску (яку можна використовувати для збивання білків), а жовток перекладіть в окремий посуд. Але цілісність жовтка порушилася відкладіть його для іншого випадку мийте миску, перш ніж розбивати наступне яйце. Це необхідно зробити, так як найменші частинки жовтка, що потрапили в білок, можуть перешкодити створення високої піни при збиванні.
Налийте в клітинку холодну воду і залиште на 5 хвилин. Вода розм'якшить білок, через якого яйце приклеїлося до упаковки.
Як прибрати розбите яйце з підлоги
Густо посипте калюжу сіллю, накрийте паперовою серветкою, щоб ніхто на неї не наступив, через 15 хвилин витріть. Під дією солі білок згортається, і яйце легше прибрати.
Як видалити шматочки шкаралупи з миски з сирими яйцями
Робіть це чистої дерев'яною ложкою. Так у страву не проникнуть бактерії, які можна занести, якщо виловлювати уламки порожніми половинками шкаралупи.
Як уникнути потрапляння жовтка в білки
Розбийте яйце і відокремте білок в маленьку миску. Якщо білок відокремився добре, перелийте його у велику миску (яку можна використовувати для збивання білків), а жовток перекладіть в окремий посуд. Але цілісність жовтка порушилася відкладіть його для іншого випадку мийте миску, перш ніж розбивати наступне яйце. Це необхідно зробити, так як найменші частинки жовтка, що потрапили в білок, можуть перешкодити створення високої піни при збиванні.