Варене яйце, це найпростіше блюдо, яке можна швидко приготувати. Як правильно варити яйця?
Курячі яйця необхідно помити, скласти в каструльку, налити води так, щоб яйця були повністю вкриті водою. Ставимо каструльку на вогонь. Якщо ви любите яйця некруто (жовток ріденький), то вимикайте вогонь через три хвилини. Час необхідно відраховувати з того моменту, коли вода в каструльці почала кипіти.
Якщо ж ви любите яйця круто (жовток щільний, не розтікається), то варіть яйця не менше шести хвилин.
Якщо на яйці, призначеному для варіння є тріщина, то білок під час варіння яйця може частково витекти у воду. Щоб цього не відбулося, у воду слід додати трохи оцту (2 столових ложки на літр води). Якщо яйце з тріщинкою на шкаралупі покласти варитися у воду з оцтом, то білок не витече.
Після того, як яйця зварилися, окріп необхідно злити, а в каструльку я яйцями налити холодну воду. Такий перепад температури сприяє кращому зняття шкірки під час чищення яєць.
Курячі яйця необхідно помити, скласти в каструльку, налити води так, щоб яйця були повністю вкриті водою. Ставимо каструльку на вогонь. Якщо ви любите яйця некруто (жовток ріденький), то вимикайте вогонь через три хвилини. Час необхідно відраховувати з того моменту, коли вода в каструльці почала кипіти.
Якщо ж ви любите яйця круто (жовток щільний, не розтікається), то варіть яйця не менше шести хвилин.
Якщо на яйці, призначеному для варіння є тріщина, то білок під час варіння яйця може частково витекти у воду. Щоб цього не відбулося, у воду слід додати трохи оцту (2 столових ложки на літр води). Якщо яйце з тріщинкою на шкаралупі покласти варитися у воду з оцтом, то білок не витече.
Після того, як яйця зварилися, окріп необхідно злити, а в каструльку я яйцями налити холодну воду. Такий перепад температури сприяє кращому зняття шкірки під час чищення яєць.