Яйця на Великдень можна починати фарбувати вже в четвер. Може здатися, що це дуже рано, адже висвітлювати-то яйця ми будемо тільки в суботу. Але не поспішайте з висновками. Адже дуже багато чого залежить від фарбників, якими ви будете фарбувати яйця.
Звичайно, якщо ви купите в магазині хімічну фарбу, яка пропонує досить красиві і яскраві кольори, то вам вдасться дуже швидко приготувати великодні яйця.
Ну, а якщо ви прихильник усього натурального і природного, то процес фарбування може зайняти 1-2 дні. Але не лякайтеся, вам не потрібно буде на цей час переселитися на кухню. Велика частина означеного терміну піде на заварювання і охолоджені, як-не-як, а натуральні барвники необхідно спочатку підготувати. Але, про все по порядку.
Отже, ось лише невеликий список натуральних засобів, якими можна забарвити великодні яйця:
1) Лідер серед всіх натуральних фарб - цибулиння. Почніть її збирати заздалегідь, тому що від її кількості буде залежати і ступінь фарбування яєць.
Барвник ж готується наступним чином. Складіть всю накопичену лушпиння цибулі в каструлю, залийте її водою і поставте на вогонь. Коли вода закипить, максимально знизьте потужність вогню, накрийте каструлю кришкою, і залиште лушпиння варитися на 2-3 години. Потім, вимкніть вогонь і дайте барвнику охолонути.
Коли ж прийде пора фарбувати яйця, можете вийняти лушпиння з отриманої фарби, а можете її залишити, шкоди ніякої не буде. Покладіть у воду 1-2 ст.л. солі, аби вберегти шкаралупу від розтріскування.
Варіть яйця хвилин 10-15, а потім зніміть каструлю з вогню і, не виймаючи, остудіть яйця прямо в барвнику.
Колір, який ви отримаєте від фарбування цибулевої лушпинням - від світло-до темно-коричневого.
2) Для того щоб пофарбувати яйця в малиново-червоний колір можна скористатися буряком або буряковим соком:
- Ви можете або зварити білі яйця, а потім покласти їх у свіжовичавлений сік буряка;
- Або відварити яйця в одній каструлі з дрібно нарізаною буряком з додаванням 1 ч.л. столового оцту. Час варіння займає хвилин 15, але для досягнення насиченості кольору не виймайте яйця з фарбувальної рідини до тих пір, поки вони зовсім не охолонуть або взагалі на всю ніч.
3) Жовті, зелені, сині яйця, в різного ступеня насиченості кольору, ви отримаєте, якщо пофарбуєте по вищеописаному (бурякового) рецептом, використовуючи такі натуральні продукти:
- Для жовтого кольору підходить морква, лимон, апельсин березове листя;
- Для синього кольору - червонокачанна капуста;
- Для зеленого кольору - шпинат, зелені яблука, кропива.
4) Для отримання більш цікавого малюнка, можна обваляти мокрі яйця в рисі або гречці, обв'язати їх бинтом, марлею або капроном, і покласти варитися в обрану вами фарбу. Пофарбовані в такий спосіб яйця вийдуть дуже веселими і забавними.
5) Ще один спосіб нанести візерунок на яйце полягає в тому, що на шкаралупу з допомогою все тієї ж марлі або капрону кріпиться листочок петрушки або селери. Яйце відварюється в будь-якій фарбі, і коли воно повністю охолоне, вам залишиться тільки зняти, якщо можна так висловитися, трафарет.
Звичайно, є й інші способи пофарбувати крашанки на свято, але я перерахувала найпоширеніші і перевірені.
Мир Вашому дому!
Звичайно, якщо ви купите в магазині хімічну фарбу, яка пропонує досить красиві і яскраві кольори, то вам вдасться дуже швидко приготувати великодні яйця.
Ну, а якщо ви прихильник усього натурального і природного, то процес фарбування може зайняти 1-2 дні. Але не лякайтеся, вам не потрібно буде на цей час переселитися на кухню. Велика частина означеного терміну піде на заварювання і охолоджені, як-не-як, а натуральні барвники необхідно спочатку підготувати. Але, про все по порядку.
Отже, ось лише невеликий список натуральних засобів, якими можна забарвити великодні яйця:
1) Лідер серед всіх натуральних фарб - цибулиння. Почніть її збирати заздалегідь, тому що від її кількості буде залежати і ступінь фарбування яєць.
Барвник ж готується наступним чином. Складіть всю накопичену лушпиння цибулі в каструлю, залийте її водою і поставте на вогонь. Коли вода закипить, максимально знизьте потужність вогню, накрийте каструлю кришкою, і залиште лушпиння варитися на 2-3 години. Потім, вимкніть вогонь і дайте барвнику охолонути.
Коли ж прийде пора фарбувати яйця, можете вийняти лушпиння з отриманої фарби, а можете її залишити, шкоди ніякої не буде. Покладіть у воду 1-2 ст.л. солі, аби вберегти шкаралупу від розтріскування.
Варіть яйця хвилин 10-15, а потім зніміть каструлю з вогню і, не виймаючи, остудіть яйця прямо в барвнику.
Колір, який ви отримаєте від фарбування цибулевої лушпинням - від світло-до темно-коричневого.
2) Для того щоб пофарбувати яйця в малиново-червоний колір можна скористатися буряком або буряковим соком:
- Ви можете або зварити білі яйця, а потім покласти їх у свіжовичавлений сік буряка;
- Або відварити яйця в одній каструлі з дрібно нарізаною буряком з додаванням 1 ч.л. столового оцту. Час варіння займає хвилин 15, але для досягнення насиченості кольору не виймайте яйця з фарбувальної рідини до тих пір, поки вони зовсім не охолонуть або взагалі на всю ніч.
3) Жовті, зелені, сині яйця, в різного ступеня насиченості кольору, ви отримаєте, якщо пофарбуєте по вищеописаному (бурякового) рецептом, використовуючи такі натуральні продукти:
- Для жовтого кольору підходить морква, лимон, апельсин березове листя;
- Для синього кольору - червонокачанна капуста;
- Для зеленого кольору - шпинат, зелені яблука, кропива.
4) Для отримання більш цікавого малюнка, можна обваляти мокрі яйця в рисі або гречці, обв'язати їх бинтом, марлею або капроном, і покласти варитися в обрану вами фарбу. Пофарбовані в такий спосіб яйця вийдуть дуже веселими і забавними.
5) Ще один спосіб нанести візерунок на яйце полягає в тому, що на шкаралупу з допомогою все тієї ж марлі або капрону кріпиться листочок петрушки або селери. Яйце відварюється в будь-якій фарбі, і коли воно повністю охолоне, вам залишиться тільки зняти, якщо можна так висловитися, трафарет.
Звичайно, є й інші способи пофарбувати крашанки на свято, але я перерахувала найпоширеніші і перевірені.
Мир Вашому дому!