Вогонь виникає тоді, коли є три складові. По-перше, це паливо, у вигляді дерева, паперу, спирту, газу і т.д. По-друге, необхідний кисень, який взаємодіє з паливом, в результаті горіння кисень вступає в реакцію з паливом. Третя необхідна складова - це тепло. Тільки нагріте до певної температури паливо буде горіти на повітрі.

Виходячи з цього, загасити вогонь можна трьома способами. У кожному із способів має відсутні одна з умов горіння вогню. У першому випадку, щоб загасити вогонь нам потрібно позбавитися від палива, тобто, від того, що горить. У другому - припинити доступ повітря, тобто кисню. Для цього створюють покрив з вуглекислого газу і т.д. Припиняється доступ кисню - гасне вогонь. Третій спосіб - це коли ліквідується жар, знижується температура, наприклад, струменем холодної води, яка вбирає в себе тепло, температура стає нижче температури горіння, вогонь згасає.

Плями жиру або нафти, що плавають по поверхні води, не піддаються гасінню водою, вони будуть продовжувати горіти і далі.