Пряники люблять навіть ті, хто ретельно стежить за фігурою. Ще б пак - таке ласощі, ідеальне для посиденьок на кухні, здатне створити особливо затишну атмосферу за столом. До вибору пряників слід підходити уважно, щоб не бути розчарованим в своїй покупці. Отже, як же вибрати гарні пряники?

Слід зазначити, що наявність яскравої картонної упаковки ніяк не впливає на якість пряників. Красива коробочка сприяє лише привернення уваги покупця. А ось целофанові обгортки для пряників дуже важлива: без неї ласощі швидко засихає або, навпаки, вбирає зайву вологу - все залежить від умов у приміщенні. Тому при виборі слід звернути увагу і на наявність поліетиленової упаковки, і на її герметичність.
Від способу приготування залежить смак цих кондитерських виробів. Так, сирцеві пряники - більш сипкі за структурою, а заварні - мають "тягучість". Форма пряників може бути будь-який: круглої, прямокутної, квадратної, фігурної. Однак форма пряника, як і його упаковка, зазвичай не мають відношення до якості продукту. Набагато важливіше звернути увагу на краю пряника: якісний продукт має рівними, акуратними краями. Розплився і безформні боки пряника свідчать про порушення технології виробництва чи про використання неякісної сировини. Від придбання такої покупки краще відмовитися.
Глазурування на пряник теж повинна бути рівномірною, чіткою. Якщо ви помітите, що шматочки глазурі відколюються, розсипаються - знайте, що це теж ознака порушеною технології приготування ласощів.
Якісні пряники не повинні відрізнятися також і особливою крихкістю, тому загляньте в пакетик - там не повинно бути присутнім занадто багато відламані шматків.