Чудове літня страва - морський судак під маринадом. Готується таку страву швидко і доставляє масу задоволення під час їжі.
Інгредієнти:
Судак морський; олія оливкова; часник (два зубки); оцет (9%) - одна супова ложка; паприка мелена; вода; борошно; лавровий лист - 5 або 6 штук, сіль.
Хід приготування:
Спочатку потрібно підготувати судак. Для цього його потрібно очистити, видалити нутрощі, голову. Потім порізати на шматочки, скласти в миску і присолити. Після цього кожен шматочок риби обваляти в борошні і посмажити в рослинному маслі на сковороді. Рибу перекласти в кастрюлечку.
Потім треба обсмажити два зубчики часнику, потім потрібно додати трохи паприки, лавровий лист і оцет, трохи потримати на вогні, а потім налити три чверті склянки води, все перемішати.
Готовим маринадом треба залити рибу і дати охолонути. Прибрати після цього рибу на ніч у холодне місце і можна вже є на наступний день. Така риба подається в холодному вигляді. До неї можна подати багато зелені, свіжі помідори, огірки.
Смачного!
Інгредієнти:
Судак морський; олія оливкова; часник (два зубки); оцет (9%) - одна супова ложка; паприка мелена; вода; борошно; лавровий лист - 5 або 6 штук, сіль.
Хід приготування:
Спочатку потрібно підготувати судак. Для цього його потрібно очистити, видалити нутрощі, голову. Потім порізати на шматочки, скласти в миску і присолити. Після цього кожен шматочок риби обваляти в борошні і посмажити в рослинному маслі на сковороді. Рибу перекласти в кастрюлечку.
Потім треба обсмажити два зубчики часнику, потім потрібно додати трохи паприки, лавровий лист і оцет, трохи потримати на вогні, а потім налити три чверті склянки води, все перемішати.
Готовим маринадом треба залити рибу і дати охолонути. Прибрати після цього рибу на ніч у холодне місце і можна вже є на наступний день. Така риба подається в холодному вигляді. До неї можна подати багато зелені, свіжі помідори, огірки.
Смачного!