З оселедця можна приготувати безліч різних закусок. Її можна подати нарізану на шматочки і приправлену зеленим або ріпчастою цибулею, також оселедець можна додати в салати, робити з неї оселедцевий масло і багато іншого.
Як же приготувати закуску «Кульки оселедцевий»?

Кульки оселедцевий

Інгредієнти:

Філе оселедця - 300 грамів;
Масло вершкове - 200 грамів;
Яйце куряче - 3 - 4 штуки;
Гірчиця, майонез.

Процес приготування:

Необхідно філе оселедця перемолоти в м'ясорубці або дуже дрібно посікти ножем. Яйця курячі відварити, очистити, розрізати на дві половинку, витягнути жовток. Далі жовток розім'яти вилочкою і з'єднати з м'яким маслом вершковим. Потім до яйця і маслу додати оселедець і трохи гірчиці. Перемішати і сформувати кульки за розміром курячого жовтка і викласти на половинки курячих білків, зверху зробити сіточку з майонезу і прикрасити зеленню.

На додаток до таких оселедцевий кулькам можна ще приготувати салат.

Салат з оселедцем

Інгредієнти:картопля, філе оселедця, цибуля зелена, сіль, олія соняшникова.

Процес приготування:

Картоплю відварити в шкірці, потім очистити і порізати кубиками, скласти в миску. Туди ж додати дрібно нарізане філе оселедця, зелений лук, трохи присолити, перемішати і додати соняшникову олію.

Смачного!