Ці котлети готуються з фаршу м'ясного та кольорової капусти. Котлетки виходять соковитими з оригінальним смаком. Ось рецепт приготування цих котлет.

Нам знадобляться такі от продукти: близько триста грам цвітної капусти, пів кіло курячого або збірного м'ясного фаршу, одна велика цибулина, одна часточка часнику, сіль і перець, одне яйце та борошно.

Готуємо котлетки. Цибулину чистимо й нарізаємо дрібно. Обсмажуємо цибулю на олії на сковороді. Тепер займемося цвітною капустою. Її можна відварити пару хвилин в окропі, можна обдати окропом. Проварену капусту необхідно остудити і подрібнити виделкою або в блендері.

Потім додаємо у вже готовий м'ясний фарш обсмажену цибулю, подрібнену капусту, сире яйце часник (видавлюємо через прес). Розмішуємо фарш. Солимо й перчимо його. Потім ліпимо з фаршу звичайні котлетки, обвалюють їх в муці.

Смажимо котлети на олії.

Готові котлети прикрашаємо зеленню, а подаємо їх зі сметаною або з майонезом.

Смачного!