MyHelper » Кулінарія, Рецепти » Як приготувати смачну гур'євське кашу?


Отже, для приготування найсмачнішої у світі гурьевской каші вам знадобиться: 2 склянки борошна, 2 столові ложки цукру-піску, стільки ж вершкового масла, склянки волоських горіхів, попередньо подрібнених і перебраних, 2 яйця, ванілін і сіль за смаком. В якості основи для каші виступить манна крупа - її вам буде потрібно склянки.
У кипляче молоко додайте трохи солі, після чого всипте манну кашу. Не варто забувати про те, що манна крупа засипається тонкою цівкою і з постійним помішуванням. Коли каша стане в'язкою, охолодіть її і змішайте з розтертими з цукром жовтками яєць і білками, збитими в густу піну. Обсмажте волоські горіхи на сковороді на вершковому маслі і додайте в кашу. Всі обережно перемішайте. У змащений маслом деко або сковорідку з товстим дном викласти шар каші, зверху посипати цукровою пудрою і обов'язково припекти поверхню металевим предметом до появи смуг. Кашу помістити в духовку і запікати до утворення хрусткої золотистої скоринки.