Рецепт печива на пиві, який я хочу запропонувати, напевно, може претендувати на звання «Найсмачніше з найпростіших» або «Найпростіше з найсмачніших». Повірте, не перебільшую ні краплі. Безперечною перевагою цього печива є можливість приготувати його солодким або солоним, що буде однаково смачно. Наприклад, я зазвичай поділяю тісто навпіл і з однієї половини роблю солодке печиво для дітей, а з другої половини готую солоне печиво для дорослих.

Печиво на пиві

Пиво - склянки
Маргарин - 200 г
Борошно пшеничне - 320 г
Цукор - 100-120 г

Спосіб приготування:

Насипте на обробну дошку гіркою борошно, в неї покладете маргарин, і спочатку порубаєте цей дует у дрібну крихту, а потім, розітріть цю крихту руками. Результат, який вам потрібен - повне об'єднання борошна і маргарину та наявність на обробній дошці розсипчастою маси. Не лякайтеся, так і має бути.

Далі, перекладіть всю цю масу в миску і налийте в неї пиво. Тут же замісіть тісто. Коли його консистенція стане однорідною та еластичною, сформуйте з тіста кулю, загорніть його в харчову плівку або пергаментний папір, і покладіть його в холодильник приблизно на годину.

Коли пройде заданий час, обсипте обробну дошку цукром (або сіллю, але солі треба брати набагато менше, ніж цукру), дістаньте тісто і розкачайте його прямо на цукрі в 5-міліметровий шар, а потім, наколи його виделкою.

З цього пласта наріжте всілякі фігурки, які потрібно перекласти в змазаний маслом деко і поставити в розігріту до 250 градусів духовку випікатися. Час випічки залежить від товщини шару, але зазвичай воно не перевищує і 5-6 хвилин. Як тільки печиво стане золотистим, треба його діставати.

Ось, переконалися? Нічого складного!

Смачного!