MyHelper » Кулінарія, Рецепти » Як приготувати пиріжки з м'ясом з листкового тіста?


Як же зручно мати в запасі листкове тісто! Поки розморожується тісто готується начинка для пиріжків, ніякої розстойки - все швидко і оперативно. Просто незамінний продукт для швидкого приготування випічки.

Що знадобиться для приготування

Упаковка готового листкового тіста
Будь-яке відварне м'ясо
Морквина
Цибуля
Рослинна олія
Сіль і перець за смаком
Зелень кропу
Яйце для змащення пиріжків

Приготування

Якщо немає вареного м'яса, можна приготувати начинку з фаршу - його обсмажити разом з цибулею та морквою. Але з вареного вийде смачніше - воно більш ніжне і соковите.

Готуємо начинку. Цибулю ріжемо півкільцями, тремо на крупній тертці моркву. Обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла. М'ясо ріжемо шматочками. Разом з овочами прокручуємо через м'ясорубку або подрібнюємо в блендері. Додаємо сіль і перець за смаком, зелень кропу, можна приправити улюбленими спеціями.

Тісто злегка розкочуємо, розрізаємо на прямокутники. На одну сторону (вузьку) викладаємо начинку, накриваємо другою стороною, виделкою придавлюємо краю з трьох сторін. Змащуємо збитим яйцем і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці. Час випікання - 20 хвилин.