Смачний і ароматний кекс можна приготувати з мигдалем. Такий кекс буде прекрасним доповненням до вечірнього чаю.

Хід приготування:

Яйця курячі - дві штуки;
Цукор-пісок - один стакан;
Маргарин розтоплений - один стакан;
Сік апельсиновий - один стакан;
Розпушувач - одна чайна ложка;
Борошно;
Олія рослинна;
Мигдаль і родзинки.

Хід приготування:

Необхідно в миску висипати цукор, потім вбити яйця курячі, розмішати, додати маргарин, який заздалегідь розтопили, потім треба влити сік апельсиновий. Все добре розмішати і додати розпушувач. Після цього треба всипати борошна треба стільки, щоб тісто вийшла, як густа сметана.

Мигдаль треба подрібнити і додати до тесту, туди ж можна додати і родзинки, який попередньо треба вимити і запарити окропом.

Після цього кекс треба вилити у форму і поставити в духову шафу на п'ятдесят хвилин, температура повинна бути близько 175 або 185 градусів. Готовність кексу потрібно перевіряти дерев'яної шпажкою або лучиною, якщо вона буде суха, то кекс готовий.

Готовий кекс можна посипати пудрою цукрової.

Смачного!