Булочки з начинкою готують із дріжджового, листкового та інших видів тіста. Тісто готують по-різному. Даний рецепт передбачає приготування дріжджового тіста холодним способом.

Інгредієнти:

Вода тепла - половина склянки;
Цукор-пісок - одна чайна ложка;
Дріжджі - сто грамів;
Молоко - пів-літри;
Яйце куряче - дві штуки;
Цукор-пісок - три супових ложки;
Сіль - одна супова ложка;
Олія - один стакан;
Борошно - 1800 мілілітрів.

Начинка:сир, яблука з корицею та інші.

Хід приготування:

Спочатку потрібно вилити півсклянки теплої води, додати до неї цукор-пісок (1 чайну ложку), дріжджі, все добре розмішати, потім дати постояти хвилин десять або п'ятнадцять.

У миску треба налити молоко тепле, вбити яйця курячі (вони повинні бути кімнатної температури), цукор-пісок, додати сіль і масло рослинне, перемішати і вилити дріжджову масу. Потім додати борошно і замісити тісто.
Миску з тестом потрібно прикрити зверху серветкою і поставити на холод на тридцять або сорок хвилин.

Після цього тісто придатне для випікання. Його потрібно розділити на порційні шматки і сформувати булочки з начинкою.

Після цього викласти булочки на деко і поставити випікатися на тридцять хвилин, температура - двісті градусів.

Смачного!