MyHelper » Кулінарія, Рецепти » Як спекти домашній пиріг з яблуками?


Не дивлячись на простоту рецепта, пиріг виходить дуже смачним. Пропорції вказані на великий лист, а ви можете зменшити їх відповідно до бажаних розміром пирога. Яблука вибирати бажано кислого смаку для контрастнішого смакового поєднання.

Що знадобиться з продуктів

400 грам маргарину
Два з половиною склянки цукру
П'ять яєць
Чотири склянки борошна
Десять яблук
Для присипки знадобиться чверть склянки цукру і чайна ложка кориці.

Приготування

Яблука нарізати тонкими скибочками. У великій мисці розтопити маргарин, додати в нього цукор і тримати на вогні до повного розчинення цукру. Остудити до кімнатної температури. У окремому посуді віночком збити яйця, перелити їх до масляної суміші, розмішати. Всипати просіяне борошно, відразу ж вимішуючи тісто дерев'яною лопаткою. Воно повинно стати однорідним, без грудочок і по консистенції нагадуватиме густу сметану.

На дно змащеного маслом деко чи великої форми для запікання викласти скибочки яблук в один - два шари. Залити тестом, розрівняти. Поверхня посипати цукром, змішаним з корицею. Поставити пиріг в розігріту до 180 градусів духовку, випікати двадцять - тридцять хвилин. Час випікання залежить від духовки і величини пирога. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою, з добре пропеченого пирога вона виходить сухою.