Існує безліч рецептів по приготуванню млинців і пропонований рецепт один з них. Особливість його полягає у використанні вівсяної муки.

Інгредієнти для приготування млинців:

Молоко - півтори склянки;
Цукор-пісок - 2 супові ложки;
Сода - чверть чайної ложки;
Сіль - чверть чайної ложки;
Яйце куряче - 2 штуки;
Олія - 2 супові ложки;
Борошно вівсяна - 1 склянка;
Борошно пшеничне - чверть склянки.

Процес приготування млинців:

1. Молоко необхідно підігріти, воно повинно бути теплим. Далі пшеничне борошно просіяти в миску і додати вівсяну муку, акуратно влити молоко і розмішувати, щоб не утворилися грудочки. Вбити курячі яйця і розмішувати, всипати цукровий пісок, сіль і соду, вимісити і додати масло рослинне. Добре збити міксером і дати постояти тесту приблизно з півгодини. Тісто поки буде стояти загусне. Якщо тісто загусне сильно, то можна додати ще молока або ж води.

2. Сковороду прогріти добре. Змащувати перед кожною випічкою млинця сковорідку шматочком сала або підливати олію. Необхідно з тіста пересмажити всі млинці. Можна вже готові млинці промащувати вершковим маслом.

3. Млинці можна подавати до столу з варенням, сметаною, джемом.

Приємного апетиту.