Ця страва непогана альтернатива класичним м'ясним котлет. Воно набагато корисніше і особливо рецепт обрадує тих, хто з якихось причин змушений відмовитися від смаженої їжі. Готуються котлети в духовці і без яєць.

Необхідні продукти

700 грам м'ясного фаршу (або курячого)
Дві цибулини
Одна сира картоплина
200 грам свіжих грибів (не обов'язково)
Зелень кропу і петрушки
Кілька зубчиків часнику
Коріандр, чорний мелений перець і сіль за смаком
Пів чайної ложки готової гірчиці
Два помідора
Два солодких перцю
Майонез, кетчуп - по столовій ложці

Приготування

М'ясо прокрутити на м'ясорубці разом з однією цибулиною, часником, картоплею та грибами. Додати приправи і спеції, гірчицю. Дрібно покришити зелень, її має бути багато, і теж додати у фарш. Добре вимішати. Помідори, цибулину і перець нарізати кружечками.

Деко застелити пекарської папером. З фаршу зробити круглі котлетки, викласти на деко. Змішати майонез і кетчуп і пензликом або ложкою змастити поверхню котлет. Покласти на кожну кружечок цибулі, змастити сумішшю з майонезу і кетчупу, покласти кружок помідора - знову змастити, покласти колечко перцю і ще раз змастити. Злегка втиснути овочі у фарш, щоб при запіканні вони не з'їхали з котлет. Зверху можна посипати тертим сиром. Запікати 30 хвилин при температурі 180 градусів.