MyHelper » Кулінарія, Рецепти » Як приготувати свинячі конвертики «Пальчики оближеш»?


Оригінальний спосіб приготування свинячих відбивних. Як же приготувати свинячі конвертики «Пальчики оближеш»?

Необхідно підготувати такі продукти для приготування конвертиків:


Карбонат або вирізка свиняча - вісімсот грамів;
Шинка - двісті грамів;
Сир - сто п'ятдесят грамів;
Печериці свіжі - чотири штуки;
Сіль і мелений перець чорний.
Для приготування соусу:
Майонез - приблизно сто п'ятдесят грамів;
Кетчуп - сто п'ятдесят грамів.

Процес приготування:

Необхідно м'ясне філе порізати на товстенькі чотири шматочки. У свою чергу кожен шматочок свининки розрізати навпіл, тільки не дорізаючи до кінця і розкрити, на зразок книжки. Шинку порізати також на чотири тоненьких шматочка, Сир порізати прямокутними шматочками. Гриби почистити і порізати пластинками.
Починаємо формувати наші конвертики. На одну сторону нашого м'яска кладемо шматочок шинки, зверху смужки сиру, потім пластиночки грибів. Після цього закриваємо відбивну і починаємо обсмажувати на рослинному маслі, попередньо розігрітій сковорідці. Після цього обсмажені відбивні викладаємо на деко і запікаємо приблизно п'ятнадцять, а може і всі двадцять хвилин, температура духовки мають бути близько ста вісімдесяти градусів.

До цієї страви потрібно підготувати соус.Для цього змішати майонез із кетчупом.Приємного апетиту.