По собі знаю, що дитину дуже складно переконати їсти гарбуз. Тому, доводиться шукати всілякі способи як притупити дитячу, але вельми гостру, пильність, і нагодувати своє чадо в першу чергу корисним продуктом. А про те, що це смачно дитя впізнає в ході процесу веселого уплетанія оладишек з гарбуза зі всілякими приправами.

Дитячі оладишкі з гарбуза

Вам знадобляться:

Гарбуз (очищена) - 700 г
Яйця - 2 шт.
Молоко - склянки
Борошно пшеничне - 1 склянка
Цукор - 2 ст.л.
Сіль - за смаком
Олія - 100 г

Спосіб приготування:

Натріть на дрібній тертці гарбуз і, вливши в цю масу молоко, загасіть її до повної готовності. Залиште отримане пюре остигати, а самі займіться подальшою підготовкою.

Відокремте білки від жовтків і збийте їх (білки) із дрібкою солі в густу піну. Жовтки, у свою чергу, треба розтерти з цукром.

Коли гарбузова маса охолоне, змішайте її з підготовленими жовтками. Посоліть. Додайте борошно, все перемішайте, після чого можна ввести, тільки дуже акуратно, збиті білки, вони додадуть оладишкам особливу пишність.

Тісто готове і тепер саме час приступити до випікання. Тому, ставте на вогонь сковороду, наливайте на неї масло, і розігрівайте його до високих температур, уникаючи, однак, закипання. Тісто викладайте невеликими порціями, намагаючись додати кожній оладку форму невеликого кружечка. Звичайно ж, ви знаєте, що оладишкі треба підсмажити з двох боків до апетитної рум'яної скоринки.

На стіл оладишкі з гарбуза подавайте з великим безліччю заправок, щоб ваше маленьке, але суворий суддя зміг вибрати те, що йому найбільше подобається.

Смачного!