MyHelper » Як правильно заварювати шипшина?


Ягоди шипшини-прекрасне природне ліки, що допомагають боротися з сезонними застудами. Цій властивості шипшина зобов'язаний в першу чергу вітаміну С (аскорбінової кислоти), з утримання якого він лідируєсеред усіх ягід, фруктів і овочів. Про властивості цього "антизастудних" вітаміну знають усі. Окрім аскорбінки, в шипшині "сидять" його інші корисні речовини - вітаміни А, В1 В2 K і P, а також "натовп" мікроелементів - калій, кальцій, натрій, магній, залізо і фосфор. Вони також корисні для здоров'я, але все ж головне багатство шипшини-вітамін С, і цінується шипшина саме завдяки йому. Багато людей, які знають про корисні властивості шипшини, готують з його червоних ягід всілякі заварні зілля, подовгу кип'ятячи їх. Однак цінність шипшини при цьому втрачається: вітамін, що робить нас міцним, сам по собі - крихкий: при тривалому нагріванні він руйнується. Як же зберегти цей крихкий вітамін?

Справа в тому, що при тривалому кип'ятінні багато вітамінів руйнується, а при звичайному заварюванні ми не отримаємо всіх мікроелементів, якими багаті плоди шипшини. Вихід із ситуації є.

Як правильно запарювати шипшину?

Щоб витягти все корисне, необхідно трохи розім'яти 1 столову ложку плодів і залити їх 1 склянкою окропу. Настояти 30 хвилин, відцідити в окремий посуд, а плоди, які залишилися, знову залити водою і прокип'ятити на повільному вогні 30 хвилин. Таким чином, ми винесемо і мікроелементи, які при тривалому впливі високої температури не руйнуються. Процідивши, охолодивши і змішавши відвар з настоєм, ми отримуємо цілющий і смачний напій, в якому будуть збережені всі біологічно активні речовини. Прекрасним доповненням до нього буде ложечка меду.

Для більш лінивих є інший спосіб. З вечора в термос всипати 1 столову ложку плодів шипшини і залити окропом. Вранці, використавши настій, ми додаємо в термос ще кілька ягід і знову заливаємо окропом. Так ми можемо продовжувати цілий тиждень, потім плоди змінюємо. Так зі свіжих ягід ми отримуємо вітаміни, а з використаних повторно - мікроелементи.

3 ради при заварюванні шипшини

1.Обязательно очистіть ягоди від волосків (якщо вони потраплять в організм, то викличуть сильний свербіж)
2.Ізмельчіте ягоди. Можна прокрутити їх через м'ясорубку. Зробити це потрібно для того, щоб оголилися насіння, в яких міститься багато вітамінів. Якщо заварювати шипшина неподрібненому, їх буде менше.
3.Перед вживанням пропускайте відвар через марлю, знову ж таки, щоб випадково не проковтнути волоски.

Зміцнюйте здоров'я, приймаючи щодня по 1/2 склянки 2-3 рази на день перед їжею. Курс прийому - місяць.