MyHelper » Традиція ірландського чаювання


Всім відомо, що британці люблять чай, а чаювання навіть перетворилося на свого роду ритуал . Але появу цього ритуалу в Англії і в Ірландії має різну історію. Ірландцеві доводилося йти в поле ще до сходу сонця, тому повертаючись додому на обід, він не тільки обідав, а й випивав кілька чашок міцного чаю - щоб залишилися сили працювати до заходу. Після вечері робочий також пив чай ??щоб підбадьоритися. Саме тому, що ірландці використовували чай як енергетичний напій, вони звикли пити його дуже міцним. За статистикою, в Ірландії випивають чаю найбільше в Сполученому Королівстві, оскільки на одну чашку найчастіше заварюється відразу кілька пакетиків.

Англійці п'ють несолодкий чай, щоб відчувати його справжній смак, але додають молоко, а ірландці люблять чай з цукром і молоком, проте ніколи не кладуть у напій лимон. Крім того, в Ірландії придумали спеціальний чай з віскі. З'явившись в Англії, чай замінив ель, а ось жителі Ірландії об'єднали два улюблені напою. Вони розкладають чайне листя на дошці і заливають їх віскі, поки дерево не просочиться, а потім листя сушать і заварюють. На думку ірландців, обидва напої від цього тільки виграють, хоча чай виходить на любителя. Втім, бадьорить він дійсно дуже добре.

Існує ще кілька традицій, пов'язаних з ірландським чаюванням. Наприклад, коли гість приходить в будинок, його пригощають обов'язково чаєм, а ложечку пропонують обрати самостійно. Ірландські господині завжди купують різні чайні ложки по одній, щоб у гостя був великий вибір.

Щоб чай в заварнику зберігав тепло, на нього надягають спеціальні в'язані чохли - tea cozy. Ці чохли - гордість господарок, вони роблять їх власноруч, а в будинку виставляють на почесне місце, щоб гості могли милуватися роботою.