MyHelper » Як витягують аромати для духів?


У парфумерному мистецтві використовується кілька способів отримання ароматичних речовин. Почнемо з найдавніших з них. Один такий дуже старий спосіб - це дистиляція. У ньому немає нічого загадкового: це просто перегонка рідини для того, щоб отримати концентрований розчин. В особливий посудину відправляють пелюстки, квіти, загалом, сировину, з якого Хоттей отримати концентрат. Потім все це заливається водою і нагрвается. Рідина починає випаровуватися і осідати на стінках перегінній труби. Ароматичний конденсат стікає в спеціалний посудину з водою, при цьому вода осідала вниз, а масло піднімалося на поверхню.

Спосіб мав певний недолік, він зварював сировину і тому давав трохи не той запах. У майбутньому його кілька вдосконалили, викладаючи сировину на спеціальне сито. Пар проходив крізь квіти, насищалсяя ароматом, а потім осідав на стінках тій же перегінній труби. Ще один старий метод отримання ароматів - вичавка. Він використовувався, наприклад, дл отримання ефірних масел з цитрусових. При цьому шкура плодів розтиралися в чашах з шипами на дні. Іноді використовували трохи інший метод: шкіру цільних плодів проколювали диском з щербинами.

Трохи пізніше з'явилася техніка так званого анфлеражу, коли був відкритий спосіб добування аромату за допомогою рослинного або тваринного жиру. По іншому цей спосіб називається мацерацією. Маслянисті речовини добре вбирають аромати, і це було відомо. Ємність покривається шаром жиру, а зверху викладаються пелюстки. Зверху все це накриваетс ще однієї ємністю, і залишається на кілька днів. Потім квіти, вже зів'ялі і віддали свої ефірні речовини, прибирають і викладають нові. такий метод носить назву холодного анфлеражу. Для деяких квітів такий спосіб не дуже підходив. У таких випадках використовували гарячий Анфлераж, або по-іншому, мацерацію. Посудина з жиром підігрівали на водяній бані, наповнивши його квітами. Через кілька годин потрібно було тільки процідити вміст. Пізніше, з розвитком науки, аромати стали виготовляти в хімічних лабораторіях. На сьогоднішній день практично всі запахи виведені синтетично.