MyHelper » Історія вилки: столовий прилад зі складною долею


Цікаво, що багатьом, самим звичним речам, без яких ми не мислимо своє життя, довелося пройти довгий і складний шлях в нашу повсякденність. До таких речей зі складною долею відноситься і вилка.

Здається, що може бути зручніше цього предмета при поїданні більшості других страв? Ну, хіба що, рука. Ось саме так і вважали наші предки. Довгий час все і всюди їли саме руками. Обов'язково використовувався ніж - як без нього відрізати шматок м'яса або кусень хліба? Ложку винайшли за потребою, треба було чимось сьорбати щі і супи. Народний досвід не дарма каже, що лаптем це робити незручно. Але вилка-то навіщо потрібна? Замість неї у кожного є руки!

Але її все таки винайшли. І стали використовувати в трапезі, спочатку, з 7 століття, на арабському сході, потім, з 10 століття, у Візантії. Поступово вилка стала входити в побут знатних і багатих людей Європи. Але тут стала на диби середньовічна церква. Як можна не бачити, що рогата вилка нахабно символізує сатану? Свята церква офіційно проголосила вилку поза законом. Досить довго за використання вилки можна було нажити серйозні неприємності. Сміливців знаходилося небагато.

Пристрасті вляглися лише до 16-17 століть. Витончений столовий прилад завоював обідні столи спочатку Іспанії, потім Франції і, поступово, вилку визнали у всій Європі. Хоча ще в 17 столітті англійські аристократи частіше брали їжу пальцями, ніж незвичним інструментом. У 1630 році сер Вінтроп, губернатор Массачусетса, володів єдиною виделкою у всій колоніальній Америці.

В? оссии у вилки життя складалося теж не просто. Першою показала приклад відсталим московитам відома Марина Мнішек, привізши цей загадковий предмет з Польщі. Але її манери захоплення у росіян не викликали. Прижилася вилка на столах вельмож тільки під напором Петра Першого. Простий народ аж до початку 20 століття дивився на іноземку скоса. Однак поступово увійшов у смак. Їдальня вилка остаточно зміцнилася в повсякденному житті. І як без неї предки обходилися?