MyHelper » Хто ввів чайну традицію в Англії?


Знамените англійське чаювання в 5:00 вечора стало традицією порівняно недавно. У тому числі й тому, що чай в Європі став відомий тільки в 16 столітті. І до Англії чарівний напій дістався не відразу. Першими його смак розсмакували португальці, слідом за ними іспанці та голландці.

Тільки в 1664 році власники великої торговельної Ост-Індської компанії піднесли в подарунок англійському королю Карлу II два фунти чаю - дуже дорогий заморської дивини. Між нами кажучи, цей чай був перекуплений англійцями у голландських купців. Новий напій прижився на англійських островах і став невід'ємною частиною столу в багатих будинках.

Звичай пити чай вечорами сформувався теж не відразу. Все почалося з того, що серед аристократії час званих обідів поступово зсувається на все більш пізній час. Аристократи пізно лягали і дуже пізно вставали. Зібратися в гості колишнім дамам було ще складніше, ніж сучасним. Час зустрічей аристократичної «тусовки» до кінця 18 століття зрушила до 7-8 вечора.

Між сніданком і обідом у багатих англійців утворився досить велику перерву. Природа людська протестувала і просила їсти. З'явився ленч, але до кінця він положення не виправив. Легкий полуденок не рятував аристократичні шлунки, їсти все одно хотілося. Виручила націю на початку 19 століття герцогиня Анна? Ассель Бедфорд.

Герцогиня Бедфорд ввела в звичай запрошувати друзів на чай до п'ятої години вечора. До столу подавалися сендвічі, пиріжки і солодощі. Дружні зустрічі в герцогині стали настільки вдалим доповненням в аристократичний розпорядок дня, що її прикладу незабаром послідувала вся Англія.

За два століття п'ятигодинний чай перетворився в англійців в добру традицію. І не тільки у знатних і багатих, а й серед самого простого народу.