Сієста - мрія всіх, хто Томім бажанням задрімати після обідньої поглинання їжі. В Іспанії сієста - відомий звичай, що виник близько чотирьох століть тому. Поява цієї традиції пов'язане з великою любов'ю (переросла в звичку) коронованих осіб та їх свити до денного відпочинку.

Насправді сієста традиційна для кількох країн з жарким кліматом, але найбільш відома вона саме в іспанському виконанні. Напевно, справа в тому, що іспанці з особливою пристрастю слідують цьому звичаю.

«Сієста» в буквальному перекладі означає «полудень», і звичай полягає в недовгому пообідньому відпочинку. Іноземці даремно думають, що подібна звичка зайва, вона мало того що необхідна через пікових температур опівдні, так ще й схвалена лікарями. Медичні наукові дослідження багатоголосно заявляють про незаперечною користь денного сну, здатного зняти стрес і втому, поліпшити настрій і зміцнити здоров'я і дорослих, і дітей. До речі кажучи, знали все це і з захватом дотримувалися сієсту А. Ейнштейн і У. Черчілль.

Найбільшу популярність в Іспанії сієста має у Валенсії, Андалусії, Мадриді і Арагоні. А ось в Каталонії від цього звичаю часто відмовляються.

Як виявилося, існує навіть класифікація сієсти, в якій вказано відпочинок різної тривалості і його вплив на фізіологічні процеси. Кожен бажаючий може підібрати для себе певний тип сієсти: від п'ятихвилинної, що підсилює бадьорість духу, до девяностомінутной, що насичує організм гормоном росту.