MyHelper » Сирний ринок


Голландці першими придумали варити сир. Зараз сир найвищої якості роблять у багатьох країнах світу, але голландські історичні марки не втрачають досягнутих ще в середні століття висот. Мало того, одним з останніх нововведень в голландському сироварінні стало виготовлення «особливо здорових» сирів - тобто з низькою жирністю і з додаванням йогуртів. Ці добавки благотворно впливають на травлення і ні крапельки не псують смакові якості.

Побувати в Голландії і не привезти звідти голову сиру - просто нерозумно, тому вперед, на сирні ринки країни!

Сирний ринок


Найбільш популярним є ринок Едам. Едам - ​​один з найстаріших сортів, на ринку він продається до цих пір з возів, запряжених кіньми. Взагалі деякі з ринків сиру - а всього їх в Голландії п'ять - перетворилися в щось на зразок свята національної культури, де продається безліч інших традиційних продуктів. ? инок відкривається з липня по серпень, працює по середах з полодіннадцатого до дванадцяти.

Сирний ринок


Вурда працює вже більше ста років і торгує фермерськими сирами, які на смак значно краще заводських. ? инок відкритий в літній час по середах з дев'ятої ранку. Найстаріший з ринків - ринок Гауда, відкритий з середини червня по серпень. Навколо ринку розміщуються намети, що представляють національні голландські професії: від виробника сирів до виробника масла.

Сирний ринок


З квітня по вересень працює сирний ринок в Алкмаарі , Тут носилки з величезними головами сиру розносять у вагові групи носіїв, що розрізняються за кольором капелюхів.

Сирний ринок


Ще один ринок відкрився зовсім недавно, в 2007 році. Це ринок в місті з багатою історією під назвою Хоорн. ? инок працює по четвергах днем ​​весь рік, а з червня по вересень - ввечері, з дев'яти до полодіннадцатого.