MyHelper » Товари та Послуги » Як вибрати хорошу рибну нарізку?


Краще всього, звичайно, купити незбиране філе сьомги, так як купуючи нарізку є велика можливість потрапити на неякісний продукт. Але якщо все ж таки бажання купити саме нарізку перевищило, зверніть увагу насамперед на те, при якій температурі її зберігають у магазині. Знайдіть на прилавку з рибою термодатчик. Він повинен показувати від мінус двох до мінус чотирьох градусів.

Зверніть увагу на зовнішній вигляд риби. Якісна риба повинна бути пружною і гладкою. Потім зверніть увагу на колір: у форелі і сьомги він ніжно - рожевий, а у кети - насичено-червоний.

Вакуумна упаковка з одного боку повинна прилягати до риби, а з іншого боку-до підкладки і не утворювати бульбашок. Коли риба «плаває» у невідомої рідини, тобто її не можна - вона або несвіжа, чи порушена технологія.

Вибирайте той продукт, де термін придатності пропечатані у вигляді тиснення на упаковці. У цьому випадку його важче підробити, ніж паперову етикетку.

У висновку варто зазначити, що червона риба містить поліненасичені кислоти Омега-3, які наш організм синтезувати не може. Вживання червоної риби запобігає закупорку судин і є хорошою профілактикою атеросклерозу.