У перекладі з італійської мови слово "бариста" означає "що працює в барі". Баріста - людина, яка професійно працює з кавою.
Ця професія прийшла до нас з сонячної Італії. Основним завданням бариста є приготування цього смачного кави, використовуючи спеціальну машину-еспресо.
Цією професією можуть володіти як жінки, так і чоловіки, оскільки вона дуже затребувана і престижна. Якщо в меню кафе чи ресторану ви побачите напої на каву, тоді бариста в цьому закладі просто необхідний.
Людина, яка претендує на цю посаду, повинен бути любителем і цінителем кави, оскільки з цим напоєм бариста працює весь день.
У країнах Заходу бариста - це люди, вік яких перевищує 30 років. Зовсім по іншому справа йде в нашій країні, оскільки у нас бариста - це молоді люди, найчастіше студенти.
У цій професії навіть існують престижні змагання, на яких бариста показують ступінь своєї майстерності. Найбільш престижними конкурсами є: World Barista Championship, Cup Testing, Чемпіонат з Латте-арт.