Ті хто стверджує, що під час роботи думка про їжу їм навіть не спадає на думку, не зовсім праві. Адже про необхідність перекусити їм повідомляє саме головний мозок, а вірніше гіпоталамус, який реагує на зміну в крові кількості гормонів "голоду" і посилає шлунку відповідний сигнал.
Цей сигнал виражається відчуття голоду (порожнечі) в шлунку, яке пропадає після прийому їжі.
В даний час вивчені 4 основних гормону: інсулін виробляється підшлунковою залозою, грелін - клітинами шлунка, лептин - жировими клітинами і PYY3-36 - клітинами, що вистилають кишечник.
Знаючи механізм роботи цих гормонів, можна навчитися керувати ним і тим самим допомогти людям, які не можуть впоратися з постійною тягою до їжі і страждають від зайвої ваги. Адже за допомогою спеціальних лікарських препаратів можна буде регулювати потрібну кількість гормонів і допомогти позбутися від зайвих кілограмів без особливих усуль.