У загальній порядової посадці кожного найменування томатів з найбільш врожайних і ранніх кистей можна вибрати набагато кращі за всіма ознаками плоди для насіння; найбільш типові за формою, великі для даного сорту і без ознак захворювань.

Насіннєві томати слід зривати після повного дозрівання. Розкладати їх за найменуваннями на даху або спеціально влаштованих настилах, де відбувається їх перезрівання, дощування і заморожування слабкими (-3 ...- 5 ° С) заморозками.
Але з яких же томатів і як саме треба виймати насіння? Огороднику-любителю, коли потрібна невелика кількість насіння, необхідно наближати насіннєві плоди томатів до природних умов (природним). Вважаємо, що відбувається загартування насіння за допомогою змінних температур і проморожування їх на даху або настилах.

Припустимо, що необхідно зібрати і дозаріть тридцять сортів томатів. При цьому виявляється, що плоди одних сортів під сонячними променями і дощами за місяць цілком дозарілісь, перезріли, стали м'якими і починають загнивати, а інші все ще зберігають свою форму до заморозків. Значить, єдиного терміну зберігання всіх сортів насіннєвих томатів немає.

У міру закінчення дозарювання на пласкому даху або настилі під сонячними променями (ознаки - м'які плоди) слід робити вибірку насіння з плодів томатів. Починати вибірку насіння з тільки знятих плодів томатів неприпустимо, в цей момент плоди дозріли, а насіння (всередині плоду) ще немає.