Бад'ян ще по-іншому може називатися зірчастим анісом. Вперше його стали використовуватися жителі Японії та Китаю. Більш того, в кухні китайців бадьян давно вже став однією з провідних прянощів. А кора бадьяна часто використовується японцями як пахощі.

У бадьяна є безліч назв, він відомий під ім'ям сибірського анісу, китайського анісу, індійського анісу, зірчастого анісу і корабельного анісу. В основному бадьян виростає на території Південно-західного Китаю, проте на сьогоднішній момент його також вирощують в Лаосі, В'єтнамі та Камбоджі. Крім того, бадьян культивується в Японії і в Абхазії. Бадьянов прийнято називати плоди вічнозеленого невеликого дерева, яке включене до сімейства магнолієвих. Плодоносить це дерево лише на шостий рік, проте зберігає цю здатність і коли йому «стукне» сто років, продовжуючи весь цей час плодоносити, і рости. Зовні бадьян сильно відрізняється від анісу, тим не менш, за солодкувато-гіркого смаку і запаху вони досить сильно схожі. У деяких випадках навіть допускається замінити у страві аніс Бадьянов. Однак, бадьян відрізняється тим, що смак у нього більш багатогранний і тонкий, на відміну від анісу. Як спеція у бадьяна можуть використовуватися насіння, а також мелена коробочка.