MyHelper » Кулінарія, Рецепти » Як приготувати запіканку з сиру і яблук?


Приготування сирної запіканки вимагає мінімум часу і клопоту, що так важливо для зайнятої господині. Але не тільки за це цінується сирна запіканка, адже існує безліч самих різних рецептів і варіантів цієї страви, і можна підібрати на будь-який смак.

Необхідні продукти

500 грам сиру
500 грам яблук
Чотири яйця
П'ять столових ложок цукру
Столова ложка розпушувача
100 грам родзинок
Дві - три столові ложки манної крупи
Цедра і сік одного лимона
Пакетик ванільного цукру
Трохи рослинного масла

Приготування

Яблука потрібно розрізати на довгі часточки, перемішати з натертою цедрою лимона, розпареним родзинками, цукром і полити лимонним соком. І залишити на півгодини - годину маринуватися. Коли немає часу, цей етап можна пропустити, запіканка вийде теж смачною.
Відокремлюємо жовтки від білків. Білки збиваємо в щільну піну, а жовтки розтираємо з сиром. До сиру додаємо манну крупу, розпушувач, ванільний цукор, потім підмішуємо збиті білки.
Від яблук відокремлюємо приблизно третину для прикраси верху, решта змішуємо з сиром. Викладаємо в змащену маслом форму, розрівнюємо верх і укладаємо часточки яблук. Запікається сирна запіканка хвилин сорок при температурі 180 градусів.
Якщо хочете домогтися більш ніжного смаку запіканки, додайте в сирну масу дві - три столові ложки сметани.