Пікантні і оригінальні котлети отримують за запропонованим рецептом.

Для котлет:

Фарш курячий - п'ятсот грамів;
Цибуля ріпчаста - одна головка;
Петрушка;
Сухарі панірувальні - одна столова ложка;
Манка - одна столова ложка;
Яйце куряче - одна штука;
Перець, сіль, масло рослинне.

Для приготування соусу:

Олія оливкова - три столові ложки;
Масло вершкове - двадцять п'ять грамів;
Цибуля ріпчаста - дві головки;
Часник - пару зубків;
Сік лимона - половина склянки;
Бульйон овочевий - половина склянки;
Сіль;
Цукор-пісок - одна чайна ложка.

Процес приготування:

Продукти, призначені для котлет треба змішати і відбити добре, щоб утворилася гладка маса. Необхідно потім сформувати котлети й посмажити. Після цього котлети треба скласти в сотейник.

Окремо треба зробити соус. Для цього на сковорідку налити масло і покласти вершкове масло. Після цього скласти пошінкованний цибулю, пасерувати і додати часник, все перемішати, додати сік лимона і бульйон, присолити. Все довести до кипіння і трохи проварити, додати цукор.

Після цього котлети залити соусом і проварити хвилин п'ять.

Смачного!