Риба один з найцінніших продуктів, тому господині намагаються частіше цей продукт використовувати при приготуванні. Рибу і тушкують, і смажать, і відварюю, і роблять пироги. Даний рецепт передбачає готувати рибу в молоці.

Інгредієнти:

Вершкове масло - одна столова ложка;
Морський окунь - п'ятсот грамів;
Молоко - один стакан;
Мелені сухарі - півтори столових ложки;
Сіль;
Петрушка (або кріп) - половина пучка.

Інгредієнти:

Філе риби треба спочатку промити, потім просушити і порізати на рівні шматки.
У каструлю треба покласти масло вершкове і встановити на плиту, потім як тільки масло розпуститися, то насипати сухарі і налити молоко, все добре вимішати. Після закипання в дану молочну масу треба покласти шматочки риби, присипати дрібно покришений зеленню і проварити до готовності риби.
Після цього можна рибу викласти на тарілку і полити соком, в якому варилася риба. Якщо соус рідкуватий, то його можна згустити, додавши борошна.
Така риба добре поєднується з вареною картоплею, також окремо можна подати і вершкове масло.

Смачного!