Якщо вам набрид звичайний плов або відварений рис, значить, прийшов час пошукати альтернативні рецепти з різними ароматичними та смаковими добавками. Цей рецепт саме з таких варіантів.

Необхідні продукти

200 грам сухого рису
Одна велика цибулина
Одна велика морквина
Два - три зубчики часнику
Столова ложка нарубаного імбиру
Рослинна олія для смаження
Сіль за смаком
450 мл. води

Приготування

Овочі чистимо, морквину натираємо на крупній тертці, цибулю дрібно рубаємо. Розігріваємо в глибокій сковорідці або сотейнику дві столові ложки рослинної олії, обсмажуємо цибулю до прозорості, додаємо моркву і всі разом на слабкому вогні обсмажуємо до м'якості овочів. Дрібно рубаємо часник і разом з подрібненим коренем імбиру додаємо до овочів. Обсмажуємо дві хвилини.

Засипаємо в сотейник промитий рис, перемішуємо так щоб весь рис став маслянистим. Вливаємо киплячу воду, солимо за смаком, доводимо до кипіння. Робимо самий маленький вогонь, накриваємо кришкою і готуємо рис близько двадцяти хвилин. Під час приготування якщо потрібно доливаємо ще трохи води.
Такий рис можна приготувати і на курячому або м'ясному бульйоні, він буде більш ситним.