Приготування даного рецепту дуже нагадує грибний жульєн, лише замість грибів тут використовується форель. Ця страва готується не дуже складно, тому його може приготувати і починаюча Кухарочка.

Інгредієнти:

Форель (філе) - триста грамів;
Цибуля - одна головка;
Вершки - сто п'ятдесят мілілітрів;
Борошно - одна столова ложка;
Сир - сто - сто п'ятдесят грамів;
Олія рослинна;
Перець і сіль.

Процес приготування:

Філе треба промити, після цього треба просушити і порізати на кубики середнього розміру. Лук потрібно порізати на підлозі або чверть колечка. Сир треба потерти. Після цього треба спасерувати цибулю в сковороді з рослинним маслом. Потім покласти форель і також треба злегка обсмажити (пару хвилин). Після цього рибу треба присолити і поперчити. Можна розкласти рибу по формах (кокотницах) або перекласти в одну велику форму. Присипати сиром. Поставити запікатися на сім хвилин у духовку, прогріту до 185 градусів. Подавати таку страву можна в кокотницах з білим хлібом, зверху прикрасити можна зеленню.

Смачного!