На чому тільки ми не заводимо млинці - на молоці, на сироватці, на воді. І ось попався цікавий рецепт - млинці на пиві. У рекомендаціях до рецептом є рада - пиво бажано брати світле, тоді у млинчиків виходить легкий пивний присмак і ледь вловимий запах пива. Якщо ж брати пиво темне, то це вже на любителя, смак буде більш насиченим.

Що знадобиться з продуктів

Склянка пива
Склянка молока
Два яйця
Столова ложка цукру
Сіль за смаком
Половина чайної ложки соди
Три - чотири столових ложки рослинного масла (для тіста)
Стакан - півтора борошна

Приготування

Кількість борошна залежить від того які млинчики ви любите. Любіть тонкі - зробіть рідке тісто, для нього достатньо склянки борошна. Якщо більш щільні і пишні - піде півтори склянки.

Віночком збити яйця. Додати за смаком сіль і цукор, соду, влити молоко і рослинне масло, всипати просіяне борошно. Добре вимісити тісто, воно повинно вийти густим, як на оладки і без грудочок. Після цього потроху вливати пиво з відразу ж розмішувати тісто. Якщо пиво дріжджове, то тісто буде пінитися, посуд повинен бути досить глибокою і об'ємною. Коли все пиво буде додано і піна западе, ще раз розмішати тісто і випікати як звичайні млинці на сковорідці з мінімальним додаванням масла або зовсім без нього. За рахунок того що в тісто додано пиво млинчики виходять рум'яного кольору і в дрібну дірочку.