MyHelper » Кулінарія, Рецепти » Як приготувати мус з зефіру?


Для приготування цього десерту потрібно свіжий зефір (рожевий чи білий, але тільки не шоколадний), вершки свіжі та фрукти або ягідки для прикраси. Ось рецепт:

Ось такі продукти будуть потрібні: свіже зефір (штук сім - вісім), склянка вершків, цукор (пудра цукрова) за смаком, в середньому ложок двох столових буде достатньо. Ваніль і фрукти. Викладати готовий мус в креманки будемо або в низькі келихи скляні.

Як готувати: зефір нарізаємо або ламаємо на шматочки дрібні. Вершки міксером збиваємо в щільну масу і поступово не відволікаючись від збивання додаємо шматочки ламаного зефіру. Нам слід абсолютно всі шматочки ввести у вершки. Плюс сюди ж додаємо пудру цукрову (цукор). Пробуйте на смак, якщо солодощі все таки замало - ще додайте цукру.

Як тільки всі шматочки зефіру опиняться в вершковою масі, збивати перестаємо.
Тепер по келихах (по креманках) розкладаємо мус ну а зверху за вашим власним смаком (і фантазії) прикрашайте десерт.
У холодильник ставте і вичікуйте, поки мус зефірний застигне (3 - 4 години).

Приємного!