MyHelper » Кулінарія, Рецепти » Як приготувати морквяний торт?


Великий, дуже солодкий торт, з добре вираженим смаком і ароматом кориці - ласуни, цей торт якраз для вас! Морквина не відчувається в такому оточенні, вона забарвлює тісто в приємний золотистий колір і додає коржам солодощі.

Необхідні продукти

Дві склянки цукру
Склянка рослинного масла
Три склянки борошна
Три склянки тертої морквини
Чотири яйця
Два пакетики ванільного цукру
Дві чайні ложки кориці
Щіпка солі
2,5 чайних ложки розпушувача

Продукти для крему

Пачка вершкового масла (200 грам)
400 грам цукрової пудри
300 грам будь-якого вершкового сиру (типу «Альметте»)

Приготування

Міксером збити яйця з цукром, влити рослинне масло і продовжити збивати. Просіяти борошно, змішати її з розпушувачем, ванільним цукром, корицею і поступово всипати в рідину. Розмішати міксером до отримання однорідної маси. Додати терту моркву. Суміш розділити на дві частини.
Змастити форму маслом, обсипати борошном і вилити одну частину тесту. Випікати на середньому вогні 25 - 30 хвилин. Перевірити готовність зубочисткою. Так само спекти і другий корж. Коржі остудити, розрізати навпіл, повинно вийти чотири не дуже тонких коржі.

Приготувати крем. Масло кімнатної температури збити міксером з вершковим сиром, всипати цукрову пудру і продовжити збивати поки пудра не розчиниться. Остиглі коржі змастити кремом, трохи крему залишити для обмазки боків і верху. Поставити торт на ніч у холодильник. Вранці прикрасити розтопленим шоколадом і можна насолоджуватися смачною домашньою випічкою.