MyHelper » Кулінарія, Рецепти » Як приготувати арахісове печиво?


Не можу не запропонувати вам рецепт найсмачнішого арахісового печива, яке я коли-небудь їла. Правда! Печиво нереально смачне. З'їдаємо його дуже швидко і за останні залишилися печенюшки буквально б'ємося.


Арахісове печиво


Вам знадобляться:

Арахіс (очищений) - 450 г
Яйця - 2 шт.
Масло вершкове - 150-200 г
Цукор - 180 г
Цукор ванільний - 2 ч.л.
Сіль - 1 щіпка
Розпушувач - 1 ч.л.
Борошно - 210 г

Спосіб приготування:

Для приготування цього печива вам треба буде обсмажити арахіс на сковороді, а потім прибрати всю червону шкірку, інакше печиво буде гірчити. Смажити ж арахіс потрібно до того моменту, поки він не стане золотистого кольору.

Після цього, дайте горіхам охолонути, а потім, одну частину горіхів (приблизно стакан) подробити досить крупно, а частину, що залишилася горіхів подрібніть в блендері або за допомогою м'ясорубки.

Далі, замішуємо тісто. Для цього складаємо всі зазначені в рецептурі інгредієнти в глибоку миску і все ретельно перемішуємо. За консистенцією тісто буде достатньо густим. Для того щоб воно остаточно «дозріло», приберіть його на півгодини в холодильник, попередньо добре закривши в харчову плівку.

Коли півгодини закінчаться, сформуйте з тіста невеликі колобки і покладіть їх на деко досить далеко один від одного, тому що в процесі випікання колобки перетворяться в об'ємні коржі.

Тепер можете відправити печиво випікатися в розігріту до 180 градусів духовку, і хвилин через 20 воно вже буде готово.

Подавати на стіл його краще після того, як воно охолоне.

Смачного!