MyHelper » Кулінарія, Рецепти » Як приготувати курячі шлунки?


Пропоную приготувати курячі шлунки в томатному соусі. Ось рецепт приготування цієї страви.

Нам знадобляться: пів кіло курячих шлунків, томатна паста (чотири столові ложки), два зубчики часнику, олія рослинна, дві цибулинки, сіль і перець мелений.

Для початку необхідно почистити цибулю, нарізати його тонко колечками. Розігріваємо сковороду, наливаємо рослинного масла і закладаємо в сковороду цибулю. Трохи підсмажуємо його і додаємо в сковороду обмиті курячі шлунки.
Солимо й перчимо шлунки, тушкуємо їх з цибулею на маленькому вогні хвилин двадцять.
Потім у томатну пасту додаємо дві ложки столові кип'яченої води, розмішуємо. Виливаємо отриманий томатний сік в сковороду.
Розмішуємо шлунки з соком і готуємо страву ще як мінімум двадцять хвилин на маленькому вогні. Кришка в сковороді повинна бути накритою.
Курячі шлунки готуються довго, тому їх періодично треба перевіряти на готовність.
Готову страву подається до столу гарячим.
Смачного!