MyHelper » Кулінарія, Рецепти » Як приготувати пампушки «Хлопавки»?


Дуже проста страва, готується з мінімальними витратами часу і невеликою кількістю інгредієнтів. Своєю назвою зобов'язані утворюється при приготуванні бульбашкової структуру тесту, що створює відмінні смакові якості. Повітряні, ароматні пампушки «Хлопавки» незамінні при чаюванні, та й просто так вони довго не залежаться, дітвора буде від них у захваті, дорослим вони також припадуть до смаку. Отже, приступаємо до приготування пампухів.

Необхідний склад продуктів:


Яйця курячі - дві штуки;
Цукор-пісок - половина склянки;
Сметана - один стакан;
Масло топлене - одна супова ложка;
Сода харчова - одна чайна ложечка;
Сіль - на кінчику ножа;
Борошно пшеничне - дві склянки;
Масло рослинне (для смаження) - приблизно один стакан.

Хід приготування страви:

Необхідно вбити яйця з цукром, продовжуючи збивати, додати сметанку. Все добре вимішати і додати масло топлене, сіль, соду і пшеничне просіяне борошно. Знову добре вимішати масу, щоб не утворилися грудочки. Потрібно в кастрюлечке з товстим дном розігріти масло рослинне. Потім потрібно зачерпувати чайною ложечкою тісто і опускати в розжарене масло. Хлопушечкі-пампушечкі повинні збільшитися в об'ємі. Після цього викласти на тарілочку і присипати цукровою пудрою.