Фізаліс - не тільки оригінальний за своїм зовнішнім виглядом (його плоди схожі на ліхтарики), але і за своїми смаковими якостями. Його можна солити, можна робити з нього варення. Про останній варто розповісти докладніше, оскільки воно не тільки оригінально, але і дуже корисно.
Якщо Ви збираєтеся вперше варити варення з фізалісу, то врахуйте, що для варення придатні тільки дозрілі плоди фізалісу і ні в якому разі не зелені, недозрілі. Зібравши фізаліс, складіть його в ящик і не знімаючи поверхневих "чохлик" дайте трохи полежати.
Потім необхідно на один кілограм підготовлених плодів фізалісу взяти 1, 1 кілограма цукрового піску і 0,5 літра води.
Слідкуйте за станом ягід - вони не повинні розваритися, для цього перед готуванням слід проткнути сірником те місце, де плід кріпиться до стебла. Варити варення з фізалісу слід в два підходи з перервою у 8 годин.
Крім варення, можна отримати і прекрасні прикраси для пирогів або святкових тортів - досить вийняти з сиропу кілька плодів.
Крім цього, при варінні варення можна отримати дуже смачні цукати, досить його пропустити крізь сито і дати стекти цукрового сиропу. Потім відібрати цілі плоди, укласти їх на залізному листі і просушити їх у духовці, накривши попередньо щільним папером. Температура в духовці повинна бути близько 35-40 ° С. Можна просушити плоди фізалісу і в приміщенні. Підсушені плоди посипте цукровою пудрою і зберігайте в банку з щільно закритою кришкою.
Якщо Ви збираєтеся вперше варити варення з фізалісу, то врахуйте, що для варення придатні тільки дозрілі плоди фізалісу і ні в якому разі не зелені, недозрілі. Зібравши фізаліс, складіть його в ящик і не знімаючи поверхневих "чохлик" дайте трохи полежати.
Потім необхідно на один кілограм підготовлених плодів фізалісу взяти 1, 1 кілограма цукрового піску і 0,5 літра води.
Слідкуйте за станом ягід - вони не повинні розваритися, для цього перед готуванням слід проткнути сірником те місце, де плід кріпиться до стебла. Варити варення з фізалісу слід в два підходи з перервою у 8 годин.
Крім варення, можна отримати і прекрасні прикраси для пирогів або святкових тортів - досить вийняти з сиропу кілька плодів.
Крім цього, при варінні варення можна отримати дуже смачні цукати, досить його пропустити крізь сито і дати стекти цукрового сиропу. Потім відібрати цілі плоди, укласти їх на залізному листі і просушити їх у духовці, накривши попередньо щільним папером. Температура в духовці повинна бути близько 35-40 ° С. Можна просушити плоди фізалісу і в приміщенні. Підсушені плоди посипте цукровою пудрою і зберігайте в банку з щільно закритою кришкою.