Знаєте, для того, щоб визначити, чи був мед чимось розбавлений, зовсім не обов'язково мати вдома хімічну лабораторію. Те, що вам знадобиться, без праці можна знайти у себе під рукою.
Якщо ви готові до тестування меду, то тоді, мабуть, почнемо з того компонента, яким найбільш часто розводять натуральний мед -цукровий сироп. Дізнатися, чи є в меді така добавка можна за допомогою невеликого шматочка хліба. Просто притопити хліб у меді на 10 хвилин. Якщо хліб стане твердим, то вас можна привітати з гарним якісним медом, а от якщо хлібець розкис, то мед був розбавлений цукровим сиропом.
Також мед розбавляють простийводою. Викрити в цьому можна, провівши наступний досвід. Капніть на газетний папір невелику кількість меду. Якщо навколо меду підуть вологі кола, то, на жаль, мед розбавлений, і навіть не цукровим сиропом, а просто водою.
Запитайте, для чого розбавляють мед водою і сиропом? Причина банальна - збільшення обсягу продукту.
Але в мед додають і інші сторонні компоненти, які несуть в собі іншу задачу, а саме, надають меду густоту. Імена цих «антигероїв» -крейда і крохмаль.
Вивести на чистоту захований в меді крейда можна за допомогою оцтової есенції. Капніть 3-5 крапель на мед, і якщо почнеться шипіння і підуть бульбашки, то крейда явно присутній в меді.
Наявність крохмалю визначають за допомогою йоду і дистильованої води. Потрібно розвести невелику кількість меду у воді і капнути 3-5 крапель йоду. Не лякайтеся, якщо вода посиніє. Просто зробіть висновок, а саме, мед розбавлений крохмалем, і купувати його більше не варто.
Якщо ви готові до тестування меду, то тоді, мабуть, почнемо з того компонента, яким найбільш часто розводять натуральний мед -цукровий сироп. Дізнатися, чи є в меді така добавка можна за допомогою невеликого шматочка хліба. Просто притопити хліб у меді на 10 хвилин. Якщо хліб стане твердим, то вас можна привітати з гарним якісним медом, а от якщо хлібець розкис, то мед був розбавлений цукровим сиропом.
Також мед розбавляють простийводою. Викрити в цьому можна, провівши наступний досвід. Капніть на газетний папір невелику кількість меду. Якщо навколо меду підуть вологі кола, то, на жаль, мед розбавлений, і навіть не цукровим сиропом, а просто водою.
Запитайте, для чого розбавляють мед водою і сиропом? Причина банальна - збільшення обсягу продукту.
Але в мед додають і інші сторонні компоненти, які несуть в собі іншу задачу, а саме, надають меду густоту. Імена цих «антигероїв» -крейда і крохмаль.
Вивести на чистоту захований в меді крейда можна за допомогою оцтової есенції. Капніть 3-5 крапель на мед, і якщо почнеться шипіння і підуть бульбашки, то крейда явно присутній в меді.
Наявність крохмалю визначають за допомогою йоду і дистильованої води. Потрібно розвести невелику кількість меду у воді і капнути 3-5 крапель йоду. Не лякайтеся, якщо вода посиніє. Просто зробіть висновок, а саме, мед розбавлений крохмалем, і купувати його більше не варто.