Таке ласощі як морозиво люблять всі від малого до великого. Чи можна це смачне ласощі приготувати в домашніх умовах? Які продукти необхідні для приготування домашнього морозива?

Для приготування морозива нам знадобляться: яєчні жовтки 4 штуки, вершки (найжирніші, які тільки можна знайти на прилавку магазину) 300 грам, цукор або цукрова пудра пів склянки.

Нам необхідно акуратно відокремити жовтки від білків. Жовтки збиваємо віночком або вилкою, потроху додаємо в них цукор або цукрову пудру. Жовтки необхідно збивати до тих пір, поки вони повністю не побіліють. Далі ставимо вершки на вогонь і підігріваємо. Дуже важливо купити свіжі вершки, щоб вони не згорнулися на вогні. Коли вершки вже от от закиплять, вимикаємо вогонь. Гарячі вершки обережно вливаємо в збиті з цукром жовтки. При цьому весь час помішувати. Отриману гарячу масу необхідно остудити. Можна поставити каструльку з гарячою масою на лід, так вона швидше охолоне. Коли маса охолоне, перекладаємо її в контейнер, закриваємо щільно кришкою і ставимо в морозилку. Через пару годин морозиво повністю застигне і його можна буде їсти.