Правильно збирають гриби тільки досвідчені грибники. Це лише з боку здається, що збирати гриби - заняття просте, не вимагає особливих зусиль і знань. Насправді, в зборі грибів, як і в іншому серйозній справі, потрібні вправність, досвід і, зрозуміло, знання. Отже, як же зазвичай збирають гриби?

Збирати гриби, як правило, досвідчені грибники починають наприкінці літа - початку осені. Цей період характеризується перепадами температури і періодичними дощами.
Зазвичай за грибами відправляються з ранку. Бажано, щоб увечері попереднього дня йшов теплий невеликий дощик - він часто обіцяє хороший грибний "урожай".
Досвідчені грибники ніколи не збирають гриби поблизу автомобільних трас, залізничних шляхів або працюючих заводів і фабрик. Гриби, як відомо, мають унікальну здатність швидко вбирати в себе будь-які шкідливі елементи, що знаходяться в навколишньому середовищі.
Досвідчені грибники ніколи не підбирають незнайомі гриби. Багатьом не з чуток відомо, чим може закінчитися порожня цікавість.
Приблизно те ж саме стосується підгнилих або старих грибів. Перезрілі, гнилі, сумнівно м'які або червиві гриби професійні грибники також намагаються обходити стороною.

Куди збирати гриби? Звичайно ж, у козуб. Кожен досвідчений грибник добре знає, що гриби найдовше не псуються, якщо їх зберігати в хорошій добротної кошика із натуральних дерев'яних прутів. У поліетиленовому пакеті гриби псуються набагато швидше.
Досвідчений грибник в лісі поводиться тихо, пересувається практично безшумно. Зустрічаючись з грибом, він акуратно вирізає його за допомогою ножа. Однак багато грибники рекомендують використовувати гриб разом з основою ніжки, цілком, не залишаючи пеньків і обрубків.