Лимони цінують за кислий сік і цедру ароматну і широко використовують в кулінарних цілях. Вони є необхідним компонентом багатьох соусів і найважливішим ароматизатором для солодких страв.
Всього кількох крапель лимонного соку часто буває достатньо, щоб надати гостроту прісним страв з курки або морепродуктів.

Після винаходу машинки для видалення гармата з поверхні персиків обсяг продажів у деяких країнах виріс майже на 50%.

Незалежно від ступеня зрілості оливки, зірвані прямо з дерева, мають настільки гострий, їдкий смак, що абсолютно неїстівні. Консервування сирих оливок в рослинному маслі, воді або розсолі вимиває з них глюкозид, який надає їм такий неприємний смак, і перетворює гіркі плоди на делікатес.

Вершки - найжирніший верхня частина, знята з незбираного молока, - використовуються для загущення та підвищення поживності і смаку супів і соусів, для приготування морозива, заварного крему і прикраси десертів.

Помідори - одні з найбільш поширених і улюблених овочів. Вони використовуються в кетчупу, соусах до макаронних виробів, в томатної пасти і в безлічі інших страв. Їх вживають свіжими в салатах і сандвічів а також запікають, смажать або готують на пару.

Рис є основним продуктом харчування для двох третин населення Землі. У китайській мові слово, що позначає «рис», є синонімом слова «їжа». У Японії вираз «варений рис» синонімічно слову, що означає «їжа».

Цей традиційний російський коренеплід, не тільки герой казок, але і цінний поживний продукт. Ріпа - що відноситься до сімейства хрестоцвітних округлий коренеплід з білою м'якоттю і іноді пурпурової верхньою частиною. Листя ріпи має злегка гіркуватий смак і може використовуватися замість шпинату.

Рецепт для любителів морквини і всього, що можна з нею приготувати. І ще одна можливість прилаштувати вичавки морквини після приготування соку. Морквина надає печінкою дуже красивий і апетитний вигляд, але у випічці практично не відчувається.

Морква за своєю поживністю володіє великою кількістю вітамінів і мікроелементів. Але, на жаль, її зазвичай воліють є тільки в сирому вигляді, хоча існують рецепти з приготування відмінних блюд, які відрізняються низькокалорійністю і, в той же час поживністю.

Жовтки необхідні для емульгування, або зв'язування, інгредієнтів таких класичних соусів, як голландський і майонез. Жовтки використовуються також як загусники. Їх часто додають у заварний крем, пудинги і інші суміші для збагачення текстури.